Jak ugotować jajko na miękko?

ekjw.pl, 2016-05-28 17:46

Gotowanie jajek tak żeby w środku ścięło się białko ale żołtko pozostało płynne nie jest banalne, ale też nie jest trudne.

jajko.JPG Fot. Youtube Jajko na miękko
Jest kilka wskazówek, które warto sobie zapamiętać, żeby posiłek w postaci jajek na miękko był szybki, łatwy i przyjemny. Poniższe porady zapewniają prawie 100% szans na ugotowanie jajka na miękko.
 
Po pierwsze jajka należy wyjąć z lodówki na kilka minut przed gotowaniem. Jeżeli nie mamy czasu na ich powolne odgrzewanie temperaturą pokojową można użyć do tego ciepłej wody, ale nie gorącej. Nie przesadźmy. Chodzi tylko o to, żeby skorupka osiągnęła temperaturę pokojową. W ten sposób zmniejszymy szansę że pęknie podczas gotowania jajka.
 
Po drugie należy zagotować wodę w garnku z dodatkiem szczypty soli. To zmniejszy szanse na pęknięcie skorupki.
 
Po trzecie jajka wkładamy do gotującej się wody za pomocą łyżki. Zmniejszamy w ten sposób szansę, że pęknie od uderzenia skorupką o dno lub ścianę garnka. Warto zrobić to w miarę szybko, żeby wszystkie jajka znalazły się w wodzie w krótkim odstępie czasu.
Woda powinna się gotować przez 3,5 minuty dla jajka w rozmiarze S, 4 minuty dla jajka w rozmiarze M, 5 minut dla jajka w rozmiarze L. Pamiętajmy żeby brać poprawkę na czas jaki minie przy wkładaniu jajek do wody.
 
Na koniec zdejmujemy garnek z gazu, odlewamy wodę i zalewamy jajka zimną wodą z kranu, żeby skorupka łatwiej odchodziła od białka.
 
Jajka na miękko gotowe

Komentarze

Brak komentarzy.

Imię/nick:

Komentarz:

  Akceptuję warunki polityki prywatności.

 

Skorzystaj z naszej aplikacji

Nie przegap

Słówko dnia

Sabat
(łac. sabbatum) u Żydów – siódmy dzień tygodnia, przypadający w sobotę, obchodzony jako święto

Ostatnie wypowiedzi

reklama

Komentowane

Plusożercy

W obiektywie

  • Warszawiak w Japonii cz. 2 (foto)
  • Warszawiak w USA (foto) cz.1
  • Samba na ulicach Pragi (foto) cz. 3
  • Święto Niepodległości w obiektywie (foto) cz.2
  • Festiwal Salsy w obiektywie (foto) cz.1
  • Dialogi Penisa 2 (foto)
  • Dzień Otwartych Drzwi MSZ (foto)
  • Wystawa MHP na pl. Defilad - fotoreportaż bez komentarza
  • Samba na ulicach Pragi cz.1 - fotoreportaż bez komentarza
  • Wojna o krzyż - fotoreportaż bez komentarza
  • Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy (foto)